網友問到這個問題，阿銘師很慎重地請教了好友
周艾瑪營養師，感謝艾瑪的回覆:
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:多接觸各種食物和急性過敏應該不一定有關聯
急性過敏可能是自身基因、媽媽懷孕食用過敏原等等誘發這個個案有急性過敏原
慢性過敏（或稱食物敏感、不耐症）多是後天因飲食、壓力等造成腸道環境異常而誘發
如果這個人已經過敏，（不論急性慢性）減敏飲食反而是要全部避開過敏原，進行修補和治療才能復原，不過只有慢性過敏原比較有機會逆轉
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